Приложение 9
к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах)
|
Наименование блюда |
от 1 до 3 лет |
от 3 до 7 лет |
|
Завтрак |
||
|
Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) |
130-150 г
150-180 г |
150-200 г
180-200 г |
|
Второй завтрак |
||
|
Фрукты. Сок. Кисломолочная продукция |
95-100 г |
100 г |
|
Обед |
||
|
Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) |
30-40 |
50-60 |
|
Первое блюдо |
150-180 |
180-200 |
|
Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) |
50-60 |
70-80 |
|
Гарнир |
110-120 |
130-150 |
|
Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) |
150-180 |
180-200 |
|
Уплотненный полдник |
||
|
Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо Третье блюдо Кондитерское изделие Булочка |
130-150 г 150-180 г 20 г 60 г |
150-200 г 180-200 г 20 г 80 г |
|
Хлеб на весь день Пшеничный Ржаной |
60 г 40 г |
80 г 50 г |
ПРИМЕЧАНИЕ: (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака, обеда, ужина)
Таблица 3
Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее)
|
Показатели |
от 1 до 3 лет |
от 3 до 7 лет |
|
Завтрак |
350 |
400 |
|
Второй завтрак |
100 |
100 |
|
Обед |
450 |
600 |
|
Уплотненный полдник |
400 |
550 |